B12 Vitamini Nelerde Bulunur? B12 Zengini Besinler Nelerdir?
118
B12 Vitamini Nedir?
B12 vitamininin vücutta birçok görevi vardır. Kobalamin olarak da adlandırılan bu vitaminin asıl görevi, kırmızı kan hücresi üretimini sağlamak ve merkezi sinir sistemini korumaktır. Özellikle hayvansal gıdalarla alınan B12 vitamini, bazı bitkisel gıdalardan da alınabiliyor. Suda alınan bu vitamin, vücut tarafından gerekli olduğu kadarı alınıp fazlası idrar yoluyla dışa atılır.
218
Bebekler ve Çocuklarda B12 Vitamini Eksikliği
Annenin emzirme dönemindeki beslenme şekli ile yediği yemek ve tükettiği gıdalar çok önemlidir. Eğer anne doğru beslenmezse çocukta B12 vitamini eksikliği görülme olasılığı yüksektir. Bunun için 6 aylık bir bebeğin 0,4 mcg günlük alması gerekiyor. 6 ay ile 1 yıl aralığındaki bebeklerde günlük alım ise 0.5 mcg olmalıdır.
318
Yetişkinlerde B12 Vitamini Eksikliği
B12 vitamini eksikliği çok çabuk giderilmesi gereken bir durumdur. Çünkü eksikliği birçok hastalığa yol açabiliyor. Bu vitaminin eksikliğinin en büyük belirtilerinin başında yorgunluk geliyor. Ancak yorgunluk sadece B12 vitamini eksikliğinden kaynaklanmaz. Diğer baş belirtileri ise, anemi, iştahsızlık, kilo kaybı, kabızlık, ellerde ve ayaklarda uyuşmalar ile karıncalanmalar ve sinir sistemi sorunlarıdır.
- Yorgunluk
- Halsizlik
- Nefes darlığı
- Baş dönmesi
- Konsantrasyon zorluğu
- Hafıza kaybı
- Uyuşma ve karıncalanma
- Depresyon
- Sinirlilik
418
B12 Vitamini Nelerde Bulunur?
B12 vitamininin asıl kaynağı hayvansal gıdalardır. Ancak bu vitamin açısından özel sayılabilecek bazı bitkilerde mevcut. Özellikle son yıllarda besinlerin içine bu vitamini sonradan takviye ediyorlar. Hepsinin orjinalini tüketmede fayda var.
- DV: Günlük Önerilen Değer
- B12 vitamini miktarı, besin markasına ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir.
İşte B12 vitamini kaynağı gıdalar ve bu godalardaki B12 vitamini oranları:
518
Takviye Edilmiş Kahvaltılık Gevrekler
- Miktar: 1 kase (30 gr)
- B12 Vitamini Miktarı: 0.6 - 3 mcg (%10 - 50 DV)
618
Tam Yağlı Yoğurt
- Miktar: 1 kase (245 gr)
- B12 Vitamini Miktarı: 1.1 mcg (%18 DV)
718
Karides
- Miktar: 3 ons (85 gr)
- B12 Vitamini Miktarı: 2 mcg (%33 DV)
818
Tam Yağlı Süt
- Miktar: 1 bardak (240 ml)
- B12 Vitamini Miktarı: 1.1 mcg (%18 DV)
918
Tavuk
- Miktar: 3 ons (85 gr) pişmiş tavuk göğsü
- B12 Vitamini Miktarı: 0.3 mcg (%5 DV)
1018
Deniz Yosunu
- Miktar: 100 gr
- B12 Vitamini Miktarı: 1 - 2 mcg (%17 - 33 DV)
1118
Yağsız Süt
- Miktar: 1 bardak (240 ml)
- B12 Vitamini Miktarı: 0.9 mcg (%15 DV)
1218
Takviye Edilmiş Tofu
- Miktar: 100 gr
- B12 Vitamini Miktarı: 2.4 mcg (%40 DV)
1318
Geyik Eti
- Miktar: 3 ons (85 gr)
- B12 Vitamini Miktarı: 2.4 mcg (%40 DV)
1418
Yağsız Yoğurt
- Miktar: 1 kase (245 gr)
- B12 Vitamini Miktarı: 0.6 mcg (%10 DV)
1518
Sakatat
- Miktar: 3 ons (85 gr) karaciğer
- B12 Vitamini Miktarı: 70 mcg (%1167 DV)
1618
Soya Sütü
- Miktar: 1 bardak (240 ml)
- B12 Vitamini Miktarı: 0.3 - 1.2 mcg (%5 - 20 DV)
1718
Maya
- Miktar: 1 yemek kaşığı (15 gr)
- B12 Vitamini Miktarı: 1.5 mcg (%25 DV)
1818
B12 vitamini eksikliği riskini artıran faktörler:
- Vegan veya vejetaryen beslenme
- Mide problemleri
- İleri yaş
- Crohn hastalığı
- Çölyak hastalığı
DİKKAT
Sağlığımız için bu B12 içeren besinleri kesinlikle almamız gerekiyor. Ancak bu besinlerden bazıları içerdiği yüksek kolesterol ve kalori ile herkes için uygun değil. Bunun için kolesterol hastaları ile kalori sorunu ve kalorinin ilgilendirdiği hastalıkları olan kişiler, bu vitamine olan ihtiyaçlarını doktora başvurmadan tüketmemesi önerilir.